Speisekarte

Unsere Vorspeisen:

Graved Lachs im gebackenem Reisblatt /Wildkräutersalat / Dillsenfsoße
€ 12,00

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Carpaccio vom Rinderfilet, Sommertrüffel-Öl/ Rucola / Parmesan /
Baguette
€ 13,50

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Unsere Suppen:

Geschäumtes Karotten-Kokossüppchen / Ingwersahne / Baguette
€  5,50

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Tomaten Consommé / Sommertrüffel-Nocken / Baguette
€  6,50

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Für den kleinen Hunger:

Salat-Bowle Magnetberg, Parmesan, Baguette
– mit gebratenen Putenbruststreifen
€ 13,00

– mit gebackenen Garnelen im Kartoffelmantel / Dip
€ 14,00

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Cremiges Risotto /Pfifferlinge / kleiner Sommersalat
€ 13,00

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Maultaschen mit Bergkäsefüllung
Orangen-Limettenschaum / kleiner Sommersalat
€ 13,50

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Ravioli mit Steinpilzen in Kräutersoße Parmesan / kleiner Sommersalat
€ 13,50

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Veganer Dinkel Burger  mit Kürbis / Chiasamen
Mango-Ingwer-Relish / Sprossen / Asiasoße / Tomaten / Zwiebeln / Salat
€ 11,50

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Unsere Fleischgerichte:

Schweinelendchen, rosa gebraten
Spätzle / Waldpilzsauce / kleiner Sommersalat
€ 18,00

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Gebratene Wildhasenstreifen an Triangoli Mascarpone-Limone
Thymiansauce mit Zitrone und Oliven / Gemüse der Saison
€ 19,00

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Barbarie Entenbrust, rosa gebraten
Feigensenfsoße / Gnocchi Ricotta-Spinat
€ 19,50

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Kleine Kalbsschnitzel gefüllt mit Schwarzwälder Schinken
Salbei und Tomaten / Bandnudeln / kleiner Sommersalat
€ 21,00

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Färsen Rumpsteak von der Hohenlohe mit Kräuterbutter
Pommes frites / kleiner Sommersalat
€ 23,50


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Unsere Fischgerichte:

Gebratenes Doraden-Filet / Gnocchi / Ratatouille-Gemüse
€ 18,50

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Kross gebratenes Filet vom Bachsaibling, Kräuterbutter
Würfelkartoffeln / Gemüse der Saison
€ 20,00

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Gebratenes Wolfsbarsch-Filet
Buch und Zitronensaitlinge / Trofinudeln / kleiner Sommersalat
€ 21,00

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Desserts:

„Cool Espresso“
Mini – Crème brûlée, Espresso
€ 4,50

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Sorbet-Variation Cassis, Zitrone, Mango
marinierte Früchte, Sahne
€ 7,50

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Dreierlei vom Minikuchen
Schoko -Nuss -Zitrone, Früchte der Saison
€ 7,50

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„Eton Mess“
Erdbeeren, Baiser, Sahne ,Belgischen  Waffel
7,50

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Aprikosen-Joghurttörtchen
Crunchboden , Karamelleis
€ 7,50

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Alle genannten Preise sind inkl. Service und gesetzlicher MWST
Lieber Gast, zur Auskunft über Allergene erhalten Sie auf Wunsch eine Allergiker-Speisekarte.

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