Speisekarte

Unsere Vorspeisen:

Wildhasen-Terrine
Waldorfsalat-Feigen-Walnüsse-Baguette
€ 11,50

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Feldsalat, geröstetes Brot und Schinkenchips mit Nussöl
€  8,50

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Unsere Suppen:

Consommé von Steinpilzen, Pistazienklößchen-Baguette
€  6,00

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Hokkaido Suppe-Apfel- Kokos- Baguette
€  5,50

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Unsere kleinen Gerichte:

Käsespätzle mit Röstzwiebeln
Herbstsalat
€ 12,00

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Ravioli -Triangoli- Pesto-Oliven-Soße
Provolone Käse, getrockneten Tomaten, Herbstsalat
€ 13,50

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Saltimbocca vom Steinbeißer-Filet, Kürbis-Risotto
€ 14,00

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Unsere veganen und vegetarischen Gerichte:

Kürbis-Risotto mit Thaicurry, Kohlrabi-Karotten
€ 14,50

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Hausgemachte Semmelknödeln mit
Ragout von frischen Steinpilzen in Schnittlauchsahne- Herbstsalat
€ 16,50

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Ravioli mit Seeteufel und Safran, Garnele
Noilly Pratsoße- Herbstsalat
€ 17,00

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Unsere Fleischgerichte:

Gebratenes Perlhuhn-Brüstchen auf  Riesling-Kraut
Portweinsoße- Mandelbällchen
€ 17,50

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Schweinelendchen-rosa gebraten -Morchel Rahm-Soße
Steinpilz-Trüffel-Triangolo-Herbstsalat
€ 18,00

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Rehgeschnetzeltes, an Hagebutten-Pfeffersoße
Mohn-Spätzle-Herbstsalat
€ 19,00

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Geschmorte Kalbsbacken in Rotweinsoße
Kohlrabi-, Karotten- Semmelknödeln
€ 20,00

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Hohenloher Färsen Rumpsteak –nach Wunsch gebraten-,
Kräuterbutter-Pommes frites- Herbstsalat
€ 23,50


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Ein guter Fang:

Zanderschnitte mit Speck gebraten, bunte Linsen, Kartoffeln, Senfsoße
€ 18,50

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Island Schellfisch auf der Haut gebraten
Triangoli-Rote Bete mit Meerrettich
€ 19,50

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Desserts:

„Cool Espresso“
Mini – Crème brûlée, Espresso
€ 4,50

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Schokoladen Kuche
Vanillesahne, Pistazien
€ 6,50

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Mandarinenconfit, Marzipan, Rosinen
Macadamia-Eis
€ 7,50

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Florentinercrème, Maronen
Espresso-Krokant-Eis
€ 7,50

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Eisbecher „Wintertraum“
Cashew-Sauerrahmeis, Rumfrüchten
Sahne und Karamellsoße
€ 8,00

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Alle genannten Preise sind inkl. Service und gesetzlicher MWST
Lieber Gast, zur Auskunft über Allergene erhalten Sie auf Wunsch eine Allergiker-Speisekarte.

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