Speisekarte

Unsere Vorspeisen:

Feldsalat in Kirschwasser-Kartoffeldressing
Geröstetes Brot, Schinkenchips mit Nussöl

€  9,50

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Wildhasen-Terrine, Waldorfsalat,
geröstete Walnuss-Streusel, Baguette

€ 12,50

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Unsere Suppen:

Consommé von Steinpilzen, Pistazienklößchen,
Baguette

€  7,50

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Hokkaido-Kürbissuppe mit Apfel, Ingwersahne,
Baguette

€  7,50

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Unsere kleinen Gerichte:

Käsespätzle mit Röstzwiebeln,
Salate der Saison

€ 10,50

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Kürbis-Ravioli, Parmesan,
Salate der Saison

€ 14,50

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Saltimbocca vom Steinbeißer Filet,
Pinienkern-Risotto, Kürbisragout

€ 15,00

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Unsere veganen und vegetarischen Gerichte:

Vegane Süßkartoffel-Gemüse-Pfanne,
Kokos, Ingwer

€ 12,50

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Hausgemachte Semmelknödel
Ragout von Steinpilzen in Schnittlauchsahne, Salate der Saison

€ 16,50

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Ravioli mit Lachs und Garnelen gefüllt
Noilly Prat Soße, Salate der Saison

€ 17,00

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Unsere Fleischgerichte:

Gebratene Perlhuhn Brust
Portweinsoße, Riesling-Kraut, Mandelbällchen

€ 18,50

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Schweinelendchen -rosa gebraten-
Morchel Rahmsoße, Spätzle, Salate der Saison

€ 19,00

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Rehgeschnetzeltes in Hagebutten-Pfeffersoße
gebratene Maronen-Polenta, Salate der Saison

€ 20,00

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Geschmorte Kalbsbacke in Rotweinsoße
Kohlrabi-Karottengemüse, Semmelknödel

€ 21,00

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Dry Aged Rumpsteak -nach Wunsch gebraten-
Kräuterbutter, Pommes frites, Salate der Saison

€ 24,00

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Ein guter Fang:

Zanderschnitte mit Speck gebraten
Senfsoße, bunte Linsen, Kartoffeln

€ 18,50

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Gebratener Island Schellfisch, Meerrettichsoße,
Triangoli, Rote Bete

€ 19,50

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Desserts:

Cool Espresso“ mini Cremè Brûlèe
€ 4,50

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Hausgemachte Schokoladen Brownie
gebranntes Mandeleis

€ 6,00

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Eierlikör Cookie Eis
mit Beeren Grütze

€ 6,50

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Lauwarmer Apfelstrudel
Vanille-Soße

€ 6,50

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Alle genannten Preise sind inkl. Service und gesetzlicher MWST
Lieber Gast, zur Auskunft über Allergene erhalten Sie auf Wunsch eine Allergiker-Speisekarte.

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