Speisekarte

Unsere Vorspeisen:

Büffel Mozzarella Sakurakresse / Baguette
€ 10,00

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Lauwarmer Ziegenfrischkäse
Wildkräutersalat / Orangenbrösel / Bärlauch Blätterteiggebäck
€ 12,00


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Gebratenes Knurrhahnfilet
Bärlauch-Risotto / Safrancreme / Sakurakresse
€ 14,00


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Unsere Suppen:

Geflügel-Consommé Gemüse / Flädle / Kräuter / Baguette
€  5,50

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Süßkartoffelsuppe Jakobsmuschel / Vanilleschaum / Baguette
€  6,50

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Für den kleinen Hunger:

3 Stück Black Tiger Garnelen Zitronengras / Kokos-Risotto /
Chilisoße
€ 13,50

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Duett vom Lamm
Lammstreifen / Lamm-Ravioli / Salbeisoße
€ 15,50

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Flank-Steak rosa gebraten Parmesan/Trüffel/Pommes/Frühlingssalat
€ 16,50

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Vegetarisch:

Triangoli mit Gorgonzola-Blattspinatfüllung
Pinienkernen / Frühlingssalat
€ 13,00

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Gnocchi mit Bärlauch grüner Spargel / Parmesan / Frühlingssalat
€ 14,00

Veganes Gericht:

Marinierte Tofu-Würfel
Sesamöl / grüner Spargel / Fenchel / Trüffel / Pommes frites
€ 12,50

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Unsere Fleischgerichte:

Kaninchen-Geschnetzeltes an Kräutersaitlingen
Spätzle / Frühlingssalat
€ 16,50

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Rosa gebratenes Schweinelendchen an Cognacsoße
Fenchel / grüner Spargel / Frühlingszwiebeln / Dauphin Kartoffeln
€ 17,50

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Schottischer Lammrücken rosa gebraten an Bärlauch Soße
grüner Spargel / Fenchel / Frühlingszwiebeln / Süßkartoffel-Gnocchi
€ 22,00

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Hohenlohe Rumpsteak an Kaffee- Kardamom
Rosmarin-Kartoffeln / schwarze Bohnen / Frühlingssalat
€ 23,00

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Unsere Fischgerichte:

Gebratenes Wels Filet an Kresse-Meerfenchel
Ziegenfrischkäse-Ravioli / Honigsenfsoße
€ 18,50

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Fisch- Pot au feu“ von allem was wir haben…
Knurrhahn / Lachs / Seeteufel /Wels / Garnelen / Safransud
Gemüse / Süßkartoffel-Würfel …einfach lecker …..
€ 20,00

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Seeteufel und Lachs trifft Frühling Thymian /
Minze / Limette / Fenchel / grüner Spargel / Rote Bete Gnocchi
€ 22,00

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Desserts:

„Cool Espresso“
Mini – Crème brûlée, Espresso
€ 4,50

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Lauwarmer Schokoladenkuchen
Vanillesoße / Karamell/ Früchte
€ 5,20

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Mascarpone Mousse
Guavenfruchteis / Mangostückchen   
€ 6,50

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Apfel-Vanille-Crunchy-Schnitte
Pistaziensahne / Saisonfrüchte
€ 7,00

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Mango-Joghurt-Eis
Kokos-Espuma mit Biskuit-Crumble
€ 7,00

Alle genannten Preise sind inkl. Service und gesetzlicher MWST
Lieber Gast, zur Auskunft über Allergene erhalten Sie auf Wunsch eine Allergiker-Speisekarte.

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